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食品安全知识培训进超市
作 者:赵梦娇
来 源:禄发公司
添加时间:2022-05-09

5月7日,曲阳停车区主管经理为超市员工们进行食品安全知识培训。紧紧结合超市食品安全管理,以《食品安全法》要点解读、《食品安全日常监督检查要点表》检查内容、超市食品管理要点为主线,为超市从业人员详细讲解了冷链食品的注意事项、日常台账的建立,现场销售食品的规定、管理人员在采购、管理过程中遇到的食品标识、食品标注等具体问题,同时对超市食品全面建立并执行进货查验、进销货台账等食品安全保障制度进行了具体指导。

培训过程中,超市员工认真听、仔细记,同时对平时遇到的实际问题频频提问,授课人细致、耐心的逐一进行答疑解惑。

通过此次培训有效提升了超市食品安全管理水平,切实增强了食品从业人员的责任意识、守法意识、诚信意识。

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